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食品級硅膠管廠家新產(chǎn)品在面點(diǎn)行業(yè)的應(yīng)用

信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2021-06-29

  一件小事只要你有心也會有大改變的。靜海食品級硅膠管廠家說你注意過包子蒸墊嗎?就是這樣一個小小的地方,也能做成一個不小的科技產(chǎn)業(yè)。目前,市面上有一種新型的有機(jī)硅食品蒸餾墊,正在逐步推廣。這種新型的蒸面墊用的籠布是有機(jī)硅蒸墊,這種新型材料蒸墊,憑借不沾油易清洗耐高溫、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、安全等優(yōu)越的性能逐步占據(jù)面點(diǎn)市場。
  安慶被稱為面點(diǎn)之鄉(xiāng),安慶人以前蒸面點(diǎn)用草墊,然后刷油,以保證面點(diǎn)不粘在草墊上。這不但要耗費(fèi)食用油材料,還要耗費(fèi)人力刷和清洗,很多時候洗得不徹底不干凈,還會在包子底下留下黑色印痕,影響賣相。而且,在面點(diǎn)出鍋時,傳統(tǒng)的蒸墊容易使面點(diǎn)出現(xiàn)粘連,隨著蒸墊的反復(fù)使用,破損也在所難免。
  而隨著食品級硅膠蒸墊的出現(xiàn),這些難題迎刃而解。這種新型的蒸墊是用食品級硅膠工藝使用平板硫化生產(chǎn)而成,具有耐高低溫、質(zhì)量輕、不粘油污易清潔、耐摩擦、可反復(fù)使用等優(yōu)異性能。這種新型的有機(jī)硅材料的硫化劑很少,完全通過國家食用硅膠制品的相關(guān)檢測認(rèn)證,可以安全放心使用。
  這種新型的蒸墊,像漁網(wǎng)一樣,但孔徑更小。如果孔徑過大,面點(diǎn)發(fā)酵后,體積增大,面團(tuán)會跑到孔里去,拿的時候會感覺有點(diǎn)粘連,就是面團(tuán)陷進(jìn)孔里的結(jié)果。從這方面說,孔徑越小,達(dá)到的效果會越好。
  而且,材料的規(guī)格,可以根據(jù)用戶的需求定制生產(chǎn),比如小籠包的蒸墊是16厘米的,更小的有10厘米,都可以生產(chǎn)。此外,產(chǎn)品應(yīng)用于醒發(fā)及速凍環(huán)境下,溫度范圍在-45℃~200℃,老化周期在室溫保存下可超過5年以上。
  據(jù)靜海食品級硅膠管廠家了解,這種新材料目前還不是十分普及,但在安徽,做面點(diǎn)的幾乎80%都用這種新型的蒸墊,并且普及速度非??臁?jù)了解認(rèn)為這種新型的硅膠蒸墊在必然會普及使用,應(yīng)用到更多的食品行業(yè)中來。因為新型硅膠蒸墊耐高溫,而且完全可以分解,無污染,完全適合面點(diǎn)行業(yè)的要求。
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